Виктор Пархомов Современные производители кухонной техники постоянно выпускают новые модели оборудования, позволяющие хозяйке облегчить и ускорить процесс готовки. Одним из таких агрегатов является аэрогриль. Чтобы не загромождать кухонное пространство лишней техникой рекомендуется разобраться в особенностях работы оборудование и его предназначении. Тогда на кухне будут размещены только полезные агрегаты.
Что такое аэрогриль?
Аэрогрилем называется электрическое оборудование, позволяющее обработать продукты горячим воздухом, сохраняя их полезные витамины и вещества. По габаритам прибор довольно компактный. Поэтому разместить его можно даже на маленькой кухне.
Внешне он напоминает прозрачную чашу, дополненную подставкой или крышкой, которая накрывает оборудование. Внутри прибора установлены вентилятор и элементы нагрева. Последние нагоняют воздух, благодаря чему происходит обработка пищи. Также модели оснащены решётками, на которых готовят блюда из мяса, сетчатыми противнями.
Предназначение
Готовить в данном оборудовании можно блюда во фритюре или на пару. Подходит для сушки продуктов. Не требуется добавлять масло. При приготовлении продукты выделяют собственный сок, позволяющий блюду получаться мягким и сочным.
Аэрогриль подходит для приготовления супов, рыбных, мясных блюд и из овощей. Многие современные модели с успехом заменяют тостер, мангал, пароварку, микроволновку.
Справка! Некоторые модели оснащены специальным металлическим кольцом. Оно позволяет отрегулировать объём чаши.
Максимальный объём аэрогриля составляет 12 л. Принцип его работы заключается в нагревании воздуха, который разносится во всех направлениях внутри чаши. Это позволяет продуктам равномерно прогреться, не допуская пригорания. Вихревой поток может быть постоянным или распространяться в зависимости от выбранного режима работы. Максимальная температура нагрева в приборе 260 градусов.
Справка! Помимо стандартных вариантов приготовления пищи, оборудование подойдёт и для разморозки продуктов.
Характеристики
Конкретные характеристики оборудования различаются от выбранной модели. Агрегат может иметь несколько режимов работы, позволяющих менять воздушные потоки, которые воздействуют на продукты. Владелец может самостоятельно регулировать температуру приготовления, поддерживать её. Встроенный таймер позволяет выбирать время, когда аэрогриль начнёт готовить. Дополнительные программы готовки позволяют не следить за температурой или временем. Достаточно поместить в чашу продукты и дождаться завершения работы.
Преимущества и недостатки
Среди плюсов аэрогриля стоит отметить:
- Не происходит пригорания или прилипания пищи.
- Возможность сохранить больше полезных веществ в продуктах.
- Не происходит распространения запаха по всему пространству жилья.
- Безопасность использования.
- Простота ухода и эксплуатации. Пользоваться прибором довольно просто.
- Можно приготовить несколько разных блюд одновременно.
- Компактные габариты позволяют легко выбрать подходящее место для размещения.
- Доступна слежка за процессом приготовления. В любой момент в него можно вмешаться.
Аэрогриль имеет некоторые недостатки. Среди них:
- Некоторые модели имеют слабую систему паровой варки блюд.
- Стеклянная колба при работе сильно нагревается. Поэтому к ней нельзя прикасаться. Рекомендуется держать дальше от детей.
- Решётки из комплекта могут сложно отмываться.
- Большое потребление электричества.
Достоинству у аэрогриля намного больше. Оборудование сочетает в себе сразу несколько различных кухонных приборов, занимая при этом минимум места. Поэтому он относится к полезным приборам для любой хозяйки.
