Виктор Пархомов Сегодня мы слабо представляем себе жизнь без привычных бытовых приборов, которые сильно облегчают нам повседневные заботы. Блендер является одним из таких приборов. Незаметный и очень компактный, он помогает быстро решать многие проблемы на кухне, при приготовлении пищи.
Предназначение
Блендер – представляет собой электроприбор, который наделён многими функциями, способными облегчить жизнь домохозяйки и сделать её пребывание на кухне приятным.
В частности, блендер используется для:
- смешивания продуктов;
- взбивания;
- измельчения.
С помощью этого бытового прибора легко приготовить пюре и муссы, взбить сливки или расколоть лёд, а также измельчить орехи или твёрдые продукты. Приготовление пищи теперь становится увлекательным процессом со множеством возможностей.
Важно! В зависимости от поставленных задач нужно выбирать мощность блендера. Существуют маломощные экземпляры, способные разве что приготовить детское пюре из мягких продуктов, а также супермощные – для оснащения баров. Нечто среднее между ними как раз подойдёт для решения повседневных бытовых задач.
Виды
В зависимости от характера работы выделяют всего два вида блендеров: погружной и стационарный. Погружной представляет собой электроприбор, управление на котором располагается на ручке. К нему закрепляются различные насадки. Также имеется специальная чаша или несколько, в которых удобно смешивать и измельчать. Важным преимуществом является возможность его использования в любой посуде с высокими бортами. Также его легко мыть.
Стационарное устройство оснащено объёмной чашей и насадкой, которая погружается внутрь пространства чаши и смешивает продукты. Управление обычно расположено на корпусе. Для приготовления смесей продукты нужно засыпать именно в эту чашу. Мыть такой прибор не слишком удобно, но зато они обладают большей мощностью, чем погружные блендеры.
Устройство блендера
Как правило блендер погружной имеет три насадки. Основная из них это насадка из нержавеющей стали с острыми ножами. Она способна измельчать и пюрировать продукты. Вторая – это венчик, с ним можно легко взбивать тесто для блинчиков или оладушек. Третья представляет собой отдельную чашу с закрытой крышкой, на которую устанавливается электроприбор, это измельчитель. С ним легко можно сделать фарш или поколоть лёд.
Также к погружному блендеру идёт высокая мерная чаша из стекла или пластика, с которой удобно работать. В стационарных блендерах обычно бывает всего пару насадок для взбивания и смешивания. Функция измельчения предусмотрена только в профессиональных моделях.
Как пользоваться?
Схема использования обоих видов блендера очень проста. Продукты промываются и измельчаются на большие фракции, затем их засыпают в чашу и опускать блендер с соответствующей насадкой на нём. Главное, предусмотреть мощность прибора и не закладывать продукты, которые он заведомо не сможет измельчить. Всегда читайте технические характеристики устройства.
После использования насадки снимают и тщательно промывают под проточной водой. Не стоит оставлять грязный прибор надолго, остатки пищи могут присохнуть и отмыть их будет очень сложно. Стационарный блендер промывать сложнее, поэтому старайтесь выбрать модель, в которой чаша легко снимается и насадки можно также снять и промыть под проточной водой.
Блендер – это крайне полезная вещь в домашнем хозяйстве. С его помощью можно готовить пюре для маленьких детей, угощать близких вкуснейшими крем-супами и десертами из полезных фруктов и ягод, а также готовить себе полезные смузи по утрам.
