Виктор Пархомов Современное оснащение кухонного пространства предлагает различные бытовые приборы, которые существенно облегчают жизнь домашним хозяйкам. Среди прочих особое место выделяется миксеру и блендеру. В чём их принципиальная разница, и какой прибор лучше выбрать для личного пользования?
Миксер
Этот прибор представляет собой большой блок с электроуправлением, на который крепятся насадки для взбивания. Собственно говоря, миксер предназначен исключительно для взбивания кремов, муссов, сливок, суфле и других блюд и продуктов.
Важно! Почти все модели помимо насадок для взбивания комплектуются специальными насадками для замешивания теста.
Описание и характеристики
Миксер представляет собой компактный электрический гаджет для кухни, с помощью которого можно легко взбить продукты для получения плотной, однородной массы. Удобно умещающийся в руке блок электроуправления и мощные насадки помогают работать с продуктами легко и свободно. Его активно используют женщины, предпочитающие домашнюю выпечку. Благодаря равномерному и достаточно мощному вращению, кремы получаются очень пышными, с приятной текстурой.
Предназначение
Основным предназначением миксера является взбивание. Крема, суфле, взбитые сливки и другие продукты могут легко превратиться в пышную пену под мощным напором насадок миксера. Для тех, кто любит печь или создавать оригинальные домашние десерты, он является незаменимым бытовым устройством.
Блендер
Это устройство представляет собой более сложную конструкцию. Их делят на погружные и стационарные. В обоих видах имеется объёмная чаша, куда закладываются продукты для измельчения и взбивания.
Важно! Следует отметить, что функция взбивания в блендере выполняется весьма посредственно. Для получения плотной текстуры, например, сливок, блендер не подойдёт.
Описание и характеристики
Стационарные модели представляют собой электроприбор со скрытым внутри мотором и большую чашу с крышкой, куда закладываются продукты. После помещения необходимых компонентов внутрь чаши, закрывается крышка и внутрь опускается насадка, закреплённая на приборе. При нажатии кнопки включения измельчение начинается.
Погружные блендеры представляют собой более лёгкую и простую в использовании конструкцию. Там есть небольшой основной блок, легко умещающийся в руке, а также несколько сменных насадок. Большинство моделей комплектуются одной или двумя чашами из пластика. Можно измельчать и пюрировать продукты в предложенных производителем чашах или обойтись посудой, где еда была приготовлена.
Предназначение
Главным предназначением блендера является измельчение. Причём он может измельчать как мягкие фрукты, овощи и готовые блюда, так и достаточно твёрдые продукты. Функция взбивания хоть и присутствует в некоторых моделях, всё же представлена слишком скупо на этом виде бытовой техники.
Основные отличия
Главными отличиями бытовых приборов является их функционал. Миксеры предназначены для взбивания, а блендеры для измельчения. В этом их принципиальная разница. Соответственно количество насадок сильно отличается. В миксере полностью отсутствуют ножи для резки, так как прибор не предназначен для этого.
Устройство миксеров походит на погружной блендер, но количество насадок сильно отличается. Эта модель совершенно не предназначена, чтобы измельчать и резать продукты. Производители дают об этом указания в технических характеристиках и советуют не использовать насадки для этих целей.
Для удобства на своей кухне лучше иметь оба этих прибора, чтобы была возможность применить их в нужный момент. Лучше если оба устройства будут достаточно мощными, чтобы уметь быстро решать поставленные задачи.
