Виктор Пархомов Мультиварка — это многофункциональный бытовой кухонный прибор, так как в ней можно готовить супы, каши, а также запекать мясо или рыбу. Сегодня у нас на повестке дня вариации на тему: «Курица в мультиварке». Потому что она считается обожаемым блюдом многих, и подходит как к праздничному застолью, так и обычному ужину. Перед сочной нежнейшей курочкой не устоят даже последователи ЗОЖ.
Какие блюда можно сделать из курицы в мультиварке
Куриные ножки
Что нам понадобится:
- Куриные ножки — 2 шт.
- Репчатый лук — 3 шт.
- Чеснок — 3 зубчика.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Перец молотый душистый — по вкусу.
- Оливковое масло — 35 мл.
Процесс приготовления:
- Лук и чеснок освободите от шелухи, а ножки хорошо промойте.
- Лук режем полукольцами, а чесночок покромсайте пластинками.
- В чашку добавьте оливковое масло, положите ножки, туда же бросьте лук и чеснок, не забудьте соль и перец.
- Активируйте режим готовки «тушение» на полчаса. Спустя 15 минут готовки залейте 200 мл воды, и оставьте курочку до конца работы мультиварки. Приятного аппетита!
Курица с грибами и рисом
Что нам понадобится:
- Рис — 250 г.
- Голени — 700 г.
- Белые грибы — 200 г.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Масло растительное — 3 ст.л.
- Соль — по вкусу.
Процесс приготовления:
- Бёдра сначала старательно моются, после, их нужно присыпать солью и специями. Жарить её следует с 2 сторон в режиме «Выпечка».
- Морковку пропустить через тёрку, лук покромсать разрезав наполовину. Грибы тщательно промыть под проточной водой и накрошить пластинами, далее надо положить грибы и овощи. Теперь нужно помешать и продолжать готовку ещё 20 минут.
- Крупу промыть и засыпать к мясу. Подлейте воды, её объём должен быть на 3 см больше уровня риса. Всыпать соль, бульон немного размешать.
Курица целиком
Что нам понадобится:
- Курица — 1 шт.
- Чеснок — 5 зубчиков.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Майонез — 1 ст. л.
- Горчица — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу.
- Сливочное масло — 2 ст.л.
Процесс приготовления:
- Расположите все продукты на столе для удобства.
- Чеснок измельчите старательно.
- Добавьте майонез, горчицу и специи, затем перемешайте компоненты.
- Замаринуйте курицу (полчаса вполне хватит), после чего ставим на режим «выпечка» примерно 40 минут. Бросьте в мультиварку ломтик сливочного масла, заложите курицу и запекайте полчаса каждую сторону.
Крылышки
Что нам понадобится:
- Куриные ножки — 600 г.
- Специи — по вкусу.
- 2–4 зубчика чеснока.
- Соль, перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
- Крылья протрите бумажными полотенцами, далее солим, перчим и посыпаем специальными специями.
- Чашу помажьте подсолнечным маслом, уложите крылья, на каждое крыло бросьте разрезанный зубчик чеснока.
- Поставьте опцию готовки «Выпечка» на 30 минут, потом переверните курицу и готовьте ещё столько же.
Тушёная курица с яблоками
Что нам понадобится:
- Курица — 500 г.
- Репчатый лук — 2 шт.
- Зелёные яблоки — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика.
- Смесь 5 специй — 2 ч.л.
- Сливочное масло — 2 ст.л.
- Зелень — 1 пучок.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу.
Процесс приготовления:
- Включите режим выпечка и подрумяньте лук, он должен стать прозрачным.
- После этого добавьте курицу и немного поджарьте с двух сторон.
- Нашинкуйте все оставшиеся продукты и со специями закиньте в мультиварку, запекать надо 45 минут активировав программу «тушение».
Филе в сливочно-томатном соусе
Что нам понадобится:
- Куриное филе — 350 г.
- Сливки 30% — 150 г.
- Томатная паста — 3 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу.
Процесс приготовления:
- Порежьте мясо мелкими частями.
- Сливки замесите с пастой, не забудьте специи. Переложите филе в чашку, залейте соус, взбейте и оставьте курицу пропитываться пряностями в чашке на треть часа, сверху ее надо закрыть пищевой плёнкой.
- По прошествии времени подлейте полстакана воды и опять помешайте, спустя 40 минут курочка приготовится. Приятного аппетита!
Чахохбили по-грузински из курицы
Что нам понадобится:
- Окорочок куриный — 1 кг.
- Помидоры — 3 шт.
- Лук — 3 шт.
- Базилик — 1 пучок.
- Кинза — 1 пучок.
- Острый перец — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика.
- Паприка — 1,5 ч.л.
- Сливочное масло — 1 ст.л.
Процесс приготовления:
- Курятину разрежьте одинаковыми кусочками, бросаем на сковородку и держим курятину до образования хрустящей корочки.
- Удалите кожуру с помидоров, предварительно облейте горячей водой, и тогда процесс пойдёт намного быстрее.
- Измельчите томаты и добавьте к курице, готовьте вместе 15 минут. Лук порежьте полукольцами.
- Активируем опцию выпечка и начинаем жарить лучок, через десять минут кладём томаты и курочку.
- Теперь в мультиварку идёт острый перец и специи, через 15 минут блюдо будет готово.
Куриные бёдра
Что нам понадобится:
- Куриные бёдра — 3 шт.
- Горчичный порошок — 1 ч.л.
- Соевый соус — 1 ст.л.
- Липовый мёд — 1 ч.л.
- Подсолнечное масло — 1 ст.л.
- Соль и чёрный перец — по вкусу.
Процесс приготовления:
- В миске замешать соевый соус, горчичный порошок, соль, перец, мёд и лучшие свои специи.
- Бёдра помыть, дальше надо впитать влагу салфетками. В соус макаем бёдра, отправляем в холодильник, там курятина будет мариноваться 1 час.
- Чашку обильно смазать маслом и положить бёдра. Установить режим «Жарка» на 25 минут.
- Не забывайте перекладывать бёдра периодически, жарим их с обратной стороны тоже 25 минут. Блюдо приготовилось, приятного аппетита!
Полезные рекомендации по приготовлению курицы в мультиварке
- Как правило, вода во время готовки выпаривается медленно, по этой причине важно не переборщить с соусами.
- Перед готовкой хорошо прочистите клапан, из которого выходит пар. Дело в том, что из него в процессе приготовления выходит пар, и в то же время там скапливаются вредные жиры. Достаточно разобрать его, обдать кипятком, а зачем почистить губкой с моющим.
Если этого не делать, то пар будет проходить плохо, что сильно скажется на времени готовки. - Мультиварка снижает цветовую палитру продуктов и делает их внешне не такими привлекательными. Поэтому применяйте в процессе приготовления курятины с овощами больше зелени, сладкого перца и помидоров.
- Молочные продукты в мультиварке могут свернуться, кладите их тогда, когда процесс приготовления близок к концу. Этот совет также относится к рыбе и морепродуктам.
Мы надеемся, что данная статья была для вас полезной и информативной, и вы выбрали для себя несколько рецептов, чтобы можно было порадовать своих близких. Удачи в приготовлении!
