Виктор Пархомов Мультиварка давно стала незаменимой помощницей многих домохозяек. Это удобное устройство, которое готовит, пока вы отдыхаете или занимаетесь другими важными делами. В семьях с маленькими детьми она просто незаменима. Одним из вкуснейших блюд, которые опытные домохозяйки готовят в устройстве – различные супы.
Как приготовить суп в мультиварке?
Блюда, приготовленные в этом приборе, напоминают о кушаньях из настоящей русской печи. В результате томления в закрытой ёмкости все вкусы и ароматы остаются «запечатанными». Кушанье получается наваристым и невероятно вкусным.
Важно добавить необходимое количество ингредиентов и налить воды, а также нажать пару кнопок на панели.
Популярные рецепты
Совершенно не важно, какой рецепт выберете для себя вы. Это могут быть вегетарианские блюда, без добавления мяса, классические супы на бульоне, а также сладкие супы, к примеру молочный. Вариантов очень много и все они требуют минимум усилий, если готовятся в мультиварке.
Шурпа в мультиварке
На дно чаши вливают растительное масло и разогревают его на режиме «Жарка». Затем всыпают нарезанную кусочками баранину (800 г). Советуем брать шейную или лопаточную часть, чтобы она была более нежной и мягкой. Жарим до появления золотистой корочки, а после добавляем нарезанную морковь. Готовим, помешивая ещё 3–4 минуты.
Добавляем в смесь мелконарезанный болгарский перец, немного обжариваем. Вводим томатную пасту, но сделать её необходимо из свежих помидоров, натерев на мелкой тёрке. Доводим до кипения и провариваем пару минут.
Выключаем режим «Жарка», добавляем в чашу 2–3 целых луковицы и крупно порезанный картофель. Заливаем водой, доводя общий объём до 3,5 литров, всыпаем соль, перец и другие специи по вкусу. Выставляем режим «Тушение» и готовим суп в течение полутора часов.
Готовую шурпу настаивают в течение часа. Подают в глубоких тарелка, украшая мелкопорезанной зеленью.
Харчо в мультиварке
Крупный рис промыть в чистой посуде до прозрачной воды. Баранину нарезать маленькими кубиками, как и картофель. Лук и чеснок измельчить ещё мельче. Все ингредиенты сразу выкладывают в чашу прибора, заливают водой, добавляют соль, перец по вкусу, лавровый лист и томатную пасту.
Остаётся только перемешать и выставить программу «Суп». Варить его следует не менее часа, а затем дать настояться. Подавать с нарезанной зеленью, можно добавить сметану.
Уха в мультиварке
Все супы, приготовленные в бытовом приборе, отличаются простотой изготовления. В том числе уха, которую в обычных условиях варят в течение нескольких часов. Для приготовления советуем купить замороженную скумбрию. Она даст необходимый навар.
Нарежьте небольшими кубиками лук и морковь. Картофель режут крупными кубиками. Овощи складывают на дно чаши и засыпают специями, лавровым листом. Добавляем промытое пшено и перемешиваем. Сверху укладываем куски выпотрошенной скумбрии.
Заливаем водой, устанавливаем программу «Суп». Нам потребуется всего 25 минут до полного приготовления. Перед окончанием срока открываем крышку и всыпаем мелконарезанный укроп. Томим ещё пару минут и можно подавать на стол.
