Виктор Пархомов Как должна выглядеть кухня? Обеденная зона, зона для приготовления вкусных блюд, холодильник и плита. Всё? Конечно нет.
Современная бытовая техника настолько разнообразна, что давно превзошла функции обычной кухонной плиты. Но как выбрать универсальный прибор, подходящий для вашей семьи, так, чтобы он не повторил назначение уже имеющегося?
Разберём функциональность техники на примере аэрогриля и мультиварки. Чем они схожи. Плюсы и минусы приборов. Что выгоднее покупать?
Мультиварка
Мультиварка очень схожа с советской скороваркой. Модернизированная красивая кастрюля, плотно упакованная в металлический чехол с вакуумной крышкой.
Комплектация мультиварки:
- корпус из металла, оснащённый тэном;
- объёмная чаша;
- плотная крышка, прикреплённая к корпусу с отверстием для пароспускания.
- поварёшка из пластика;
- лопатка из пластика;
- поддон для блюд на пару;
- книга рецептов с фото.
Благодаря таймеру и многочисленным программным установкам, отображающимся на дисплее, мультиварка способна выполнять такие функции, как:
- варка;
- тушение;
- жарка;
- блюда на пару (плов);
- выпечка;
- йогурт
Количество функций зависит от модели и, соответственно, цены техники. Насчитывается до 70 вариантов приготовления. Оптимальный недорогой выбор – приобрести технику с набором 8–10 функций.
Плюсы мультиварки
- Готовка в этой технике максимально удобна из-за контроля таймера, устанавливаемого по вашим предпочтениям.
- Вы можете готовить блюда в несколько слоёв: крышка кастрюли беспрепятственно открывается для снятия пробы и добавления нужных ингредиентов.
- Антипригарное покрытие чаши не позволит испортить блюдо.
- Можно готовить много полезного и вкусного, исключая из рецепта масло.
- Современные модели оснащены дистанционным управлением через смартфон.
Минусы прибора
Пожалуй, основной минус этого кухонного чуда в том, что самый дешёвый вариант может оказаться для вас бесполезным, а самый дорогой не порадует из-за ненадобности в быту ряда назначений.
По мнению домохозяек, хорошую кашу в дешёвой мультиварке сварить сложно, лучше получается на плите. А вот в дорогих приборах идеально всё, кроме системы управления, в которой женщины часто путаются. В итоге, цена покупки не оправдывается, поскольку используется 2–4 режима из 30.
Аэрогриль
Аэрогриль – это современная печка с конвекционной функцией. Как и мультиварка, она имеет функцию варки, жарки и выпекания. Но есть и отличия: в аэрогриле вы можете запечь блюдо в горшочке, закоптить рыбу или разморозить продукты.
Если мультиварка – это кастрюля, то аэрогриль – это сосуд, в который можно поместить другую посуду, наполненную пищей или установить решётку для функции «гриль».
Комплектация аэрогриля:
- Подставка со стеклянной чашкой
- Решетка (устанавливается в чашу)
- Съёмная крышка с управлением, на внутренней поверхности которой расположен вентилятор и прибор нагревания.
- Механические или сенсорные переключатели (зависит от модели)
Плюсы аэрогриля
- К аэрогрилю без колбы можно подобрать прочную посуду, выдерживающую высокие температуры. Также подойдёт и колба от мультиварки.
- Благодаря регулируемой скорости обдува из однотипного продукта приготовляется несколько оригинальных блюд: «ошпаренная» курочка или курица – гриль, бефстроганов и т.д.
- Конвекция печи не влияет на полезность продукта, оставляя все полезные свойства блюд при них.
- Также, в этом приборе можно приготовить продукты без масла
- Можно приготовить несколько блюд сразу, установив внутри решётки разной высоты
- Аэрогриль выполняет функцию сушилки и помогает подготовить банки для закруток на зимний период.
Какая техника лучше?
Как видите, разница между бытовой техникой, всё же велика. Мультиварка предназначена для тушения, каш, идеального плова, пассировки свежих овощей.
Аэрогриль великолепно справляется с мясными блюдами и рыбой. Запечённое мясо, картошку фри, рыбу – гриль или шашлык вы сможете приготовить только здесь.
Мыть мультиварку просто: вытащите чашу и поместите её в посудомойку или очистите вручную, также, как и обычную кастрюлю.
С аэрогрилем несколько сложнее: в отличие от мультиварки, чистка крышки может привести к выводу из строя техники. Её можно чистить влажной тряпкой. Зато в аэрогриле есть режим самоочищения.
Какой из этих приборов лучше? Оба идеальны в своём исполнении и имеют разные функции. Определитесь, что вашему рациону ближе и выбирайте. А лучше приобретите оба помощника. Ценовая политика позволяет выбрать золотую середину в моделях или приобрести мультиварку и аэрогриль 2 в 1.
Как выбирать технику?
К советам по выбору бытовой техники можно заблудиться. Ведь одним просто необходимы тушёные и варёные блюда, а другие не могут жить без скворчащих в тарелке полосок бекона и горьковатого шлейфа копчёной спинки скумбрии.
Универсальным советом посчитаем ваше собственное внимание:
- Определитесь, что вы хотите получить от выбранного прибора.
- Какими функциями, прежде всего, должна быть оснащена ваша кухонная помощница и какие гастрономические эксперименты вы готовы внести в постоянный рацион.
- Выберите ценовую категорию, которая вам подходит и сравните: выполняет ли этот предмет все нужные вам функции или стоит добавить немного денег и купить дороже для максимального комфорта.
- Помните, что аэрогриль или мультиварку вы покупаете не на одну неделю, а для ежедневной эксплуатации в создании лучшего меню для себя и своей семьи. Экономить на здоровье своих родных не стоит.
- Обратите внимание на производителя. Реклама и отзывы многое решают в выборе бытовой техники.
