Блендер или кухонный комбайн, что лучше?

В условиях современного темпа жизни молодых людей сложно представить ведение хозяйства без бытовой техники. Так и на кухне не обойтись без подмоги. К счастью, с каждым годом производители представляют рынку всё больше вариантов моделей, и сделать правильный и рациональный выбор становится непросто. Остановимся на главных претендентах на роль лучшего помощника на кухне — блендер и кухонный комбайн.

Блендер

Удобный в использовании универсальный помощник становится незаменимым в каждом доме. Блендер отлично справляется с измельчением продуктов, смешиванием коктейлей, приготовлением пюре и детского питания. Некоторые модели способны взбить яйца, и наколоть лёд. Этот электроприбор удобен в хранении, достаточно прост в использовании и доступен в финансовом плане.

Виды блендеров и их особенности

Приборы разного вида отличаются между собой способом использования, мощностью и возможностями применения. Рассмотрим наиболее востребованные из них.

Ручной. Этот блендер состоит из ручки, в которую встроен мотор и насадка с ножами. Прибор погружается в посуду с продуктами, которые необходимо измельчить или смешать и выполняет работу после нажатия кнопки. Преимущества данного вида заключаются в его компактности, лёгкости и наличии аккумулятора, что позволяет использовать блендер портативно. Погружным блендером можно приготовить небольшие порции прямо в тарелке, а варёные и мягкие продукты он измельчает быстрее.

Есть и недостатки: ручные блендеры справляются с небольшим объёмом продуктов. Также при работе с этим вариантом велика вероятность испачкать окружающее пространство брызгами во время готовки. К счастью, проблема решается аккуратным использованием или применением посуды с более высокими краями.

Стационарный. В отличие от первого, этот блендер более укомплектованный и мощный. Он представляет собой корпус, ёмкости различной формы и размера и сменные насадки с ножами. Он работает «самостоятельно»: нет необходимости держать прибор в руках или длительное время давить на кнопку. Как правило, имеется функция самоочищения, что облегчает работу с блендером и сокращает время уборки после приготовления блюда. Высокая мощность позволяет измельчить более твёрдые продукты. К недостаткам данного вида следует отнести: шум во время работы, необходимость использования чаши и большой размер.

Комбайн

В выполнении многих задач на кухне комбайн составляет достойную конкуренцию. Это сложное устройство, которое включает в себя компоненты с различными насадками и формами. Способности кухонного комбайна впечатляют: он измельчает, натирает, смешивает, шинкует соломкой и кубиками, выжимает сок и замешивает тесто. По сути он совмещает в себе несколько приборов.

Различают комбайны по следующим признакам:

• Размер чаши. При выборе чаши следует учесть количество порций, которое необходимо приготовить за раз.
• Мощность. От мощности устройства напрямую зависят его возможности. Например, не все комбайны с успехом справляются с замешиванием теста.
• Скорости. Чем больше диапазон этого показателя в устройстве, тем больше вариантов блюд способен приготовить комбайн.
• Функционал. В зависимости от наличия дополнительных насадок и компонентов к комбайну, его возможности могут расширяться. Это могут быть тёрки, мясорубка, тестомес, венчики, блендер и насадки с ножами для резки овощей.

Преимущества кухонного комбайна переоценить невозможно. Он действительно универсален и удобен в использовании. И недостатки его достаточно спорны. Например, большой размер устройства и множество дополнительных деталей не вызывает неудобств, если уделить комбайну отведённое место на кухне. Это избавит от необходимости постоянно разбирать и собирать приборы.

Что лучше для домохозяйки?

Подводя итог всему сказанному, следует вывод: и блендер, и кухонный комбайн станут незаменимыми на кухне и помогут в выполнении множества задач. Главные отличия этих приборов — функциональность и конструкция. Многоцелевой комбайн заменит собой не один прибор, но хуже справится с приготовлением супа-пюре или жидкого коктейля. Делая выбор между тем и другим, прежде всего важно определить какие задачи требуют выполнения.

Советы по выбору приборов

1. При выборе приборов обратите внимание на наличие скоростей. Для комфортной работы и оптимального объёма возможностей необходимо 5–7 скоростей.
2. Расположенные на разных уровнях ножи с изогнутыми поверхностями лучше справляются с измельчением и не допускают «мёртвых зон».
3. Наличие полезных насадок увеличивает функциональность приборов. Существуют насадки для колки льда, пюре, венчики для взбивания, вакуумные насосы для откачивания воздуха из контейнеров, шинковки и тёрки, насадки-крючки для приготовления теста. Чем больше дополнительных деталей к прибору, тем выше его функциональность.
4. Насадки из пластика наиболее подвержены повреждениям и воздействию высокой температуры. Лучше отдать предпочтение нержавеющей стали.
5. Удобнее и безопаснее работу с приборами делают дополнительные параметры выбора. Например, датчик перегрева, соблюдающий установленный режим работы. Не менее полезная функция самоочистки сокращает время уборки.
6. При выборе комбайна стоит ориентироваться на мощность не менее 600 Вт. Эти устройства справляются с оптимальным набором продуктов.
7. Большинство производителей предлагают большой выбор насадок, который можно приобрести отдельно от комбайна. Так можно купить только необходимое, не переплачивая за полный комплект.