Вакуумный блендер

Вакуумный блендер Блендер

Существует множество новинок в области кухонной утвари, позволяющей хозяйкам создавать шедевры. Многие модели позволяют существенно экономить время при приготовлении блюд. Одной из современных новинок является вакуумный блендер. Стоит подробнее ознакомить с его особенностями и преимуществами.

Описание и характеристики вакуумного блендера

Вакуумный блендерПринцип работы прибора заключается в устранении из чаши воздуха при включении агрегата. Это позволяет исключить процесс окисления продуктов. Дополнительно, когда вакуум воздействует на содержимое чаши, происходит расширение всех компонентов на молекулярном уровне, что значительно упрощает обработку пищи.

Справка! Вакуумный блендер предназначен для приготовления соков и смузи, сохраняя вкус и цвет используемых продуктов. Также можно приготовить гаспачо и другие пюреобразные блюда.

Процесс приготовления заключается в перемещении нужных фруктов или овощей в чашу, включение прибора. Остаётся дождаться, когда приготовление будет закончено. Для этого устройству потребуется минута, иногда несколько минут. Благодаря особой системе лезвий, продукты измельчаются равномерно.

В блендере могут быть разные режимы, при помощи которых работает не только вакуум, но и измельчитесь, а также оба режима вместе. В некоторых моделях предусмотрена возможность дробить лёд при помощи этого прибора.

Плюсы и минусы

Вакуумный блендерКак и у любого устройства, у вакуумного блендера есть ряд преимуществ и недостатков. Стоит отметить основные плюсы:

  1. При приготовлении продукты не контактируют с воздухом. Благодаря чему не происходит окисления, а пища сохраняет витамины.
  2. Низкий уровень шума при работе благодаря вакуумному колпаку.
  3. Высокая мощность и лёгкий вес.
  4. Наличие дополнительной чаши.
  5. Вместительная чаша. В среднем её объём составляет 1,3 – 1,8 л.
  6. Наличие различных программ и режимов.
  7. Возможность регулировать скорость работы.
  8. Отсутствие расслоения приготовленных продуктов. Цвет и аромат остаются прежними.

Главным недостатком прибора является его высокая стоимость. Остальные минусы различаются в зависимости от выбранной модели и производителя. Некоторые варианты отличаются низкой мощностью, недолговечностью, отсутствием защиты от перегрева и перегрузки.

Отличия от обычного блендера

Насадки для блендераКлючевым отличием вакуумной модели от стандартного блендера является то, что современный агрегат блокирует поступление воздуха в чашу. Кислород не проникает к продуктам, не позволяя им окислиться, потерять набор витаминов и полезных веществ. Добиться подобного эффекта удалось благодаря установленному вакуумному колпаку.

При работе стандартного блендера воздух неизменно участвует при приготовлении пищи, что приводит к потере некоторых витаминов в продуктах и снижении их пользы.

Советы по выбору вакуумного блендера

Вакуумный блендерЧтобы правильно выбрать вакуумную модель, обращать внимание рекомендуется на следующие параметры:

  1. Материал корпуса. Металлический более прочный. Пластиковый дешевле, но прослужит меньше времени.
  2. Мощность работы и скорость измельчения продуктов.
  3. Наличие системы безопасности. Она позволит избежать перегрузки прибора, не даст ему перегреться.
  4. Наличие различных программ и режимов.
  5. Габариты и внешний дизайн модели.

Необходимо также учитывать, будет ли на кухне достаточно места, чтобы разместить подобную модель.

Вакуумный блендер позволяет готовить соки, смузи и другие блюда с сохранением полезности используемых продуктов. Прибор убирает воздух их чаши, потому никаких изменений в цвете или вкусе пищи не будет. Это сохраняет все витамины в продуктах. Потому, приготовленное в подобном блендере будет полезным и вкусным.

Оцените статью
Добавить комментарий