Холодильник для вина

Холодильник для вина Холодильник

В Древнем Египте — стране пирамид и фараонов, продукты виноделия сравнивали с золотом. Многие тысячелетия, словно дар богов, они преподносились человеку как средство от тоски и депрессии.

Хорошее вино украсит самый изысканный стол. Сегодня практически любая хозяйка знает, что подобрать к тому или иному блюду.

Какие бывают холодильники для вина?

Холодильник для винаОборудование для марочных вин классифицируется в зависимости от нескольких факторов.

По принципу работы различают следующие категории:

  1. Компрессорные, известные малым энергопотреблением.
  2. Термоэлектрические, характеризующиеся низкой ценой.
  3. Абсорбционные сродни мини-бару в гостинице. Их главное преимущество — бесшумность и долговечность.

Холодильник для винаПо типу установки шкафы для элитного алкоголя делятся на 3 группы.

Отдельно стоящие модели устанавливаются на некотором расстоянии от другой мебели. Узел охлаждения здесь расположен в боковых панелях или на задней стенке.

Встраиваемые модификации могут быть компактными, рассчитанными на 6–12 бутылок, или габаритными — предназначенными для сотен бутылок.

Шкаф-холодильник, гармонично вмонтированный в мебель, подчеркнёт интерьерные особенности комнаты, идеально впишется в интерьер.

Витрина, в свою очередь, значительно сэкономит жилую площадь, разместившись на стене. Красиво оформленная, она станет ярким акцентом, центром притяжение для гостей.

Существует два подвида витрин:

  • нейтральные, без функции постепенного понижения температуры;
  • охлаждаемые, с бесшумной системой вентиляции.

Важно! Следует удостовериться, что в выбранном образце обеспечивается приток прохладного воздуха. Как правило, эта опция используется в наиболее вместительных и дорогостоящих шкафах. Если планируется хранение нескольких бутылок, которые будут периодически обновляться, можно обойтись без вентиляции.

Для каждого знатока и ценителя винная коллекция — предмет гордости. Хочется, чтобы форма соответствовала содержанию.

Отличия винных шкафов от обычных холодильников

Холодильник для винаЭксклюзивные сорта алкогольной продукции требуют особого подхода к хранению. Недопустимо их содержание в обыкновенном бытовом холодильнике или в антресолях гостиной. Единственно верная альтернатива — погреб в загородном доме. Но далеко не все имеют такую роскошь.

На помощь приходят специализированные шкафы — современное и практичное решение, которому можно доверять. Создавая стабильный микроклимат, схожий с климатом винного погребка, они сохраняют превосходные свойства, высочайшее качество и изысканный вкус благородных напитков.

Бытовой холодильник, в привычном понимании, не поддерживает необходимых условий. К примеру, здесь невозможно поддерживать стабильное освещение. Ультрафиолет нанесёт напитку непоправимый вред. Он станет мутным и тусклым, никогда уже не будет искриться в бокале.

Важно! При покупке холодильника для вина со стеклянной дверцей стоит убедиться, что она покрыта защитной тёмной плёнкой. В противном случае лучше обратить внимание на другую модель.

Винный шкафВ шкафах предусмотрены полки, где вино располагается горизонтально. Пробка должна непременно соприкасаться с жидкостью. Иначе она рассыхается. Образуются микротрещины, через которые проникает воздух и ненужные запахи. Это вызывает быстрое окисление напитка. Букет ароматов будет безвозвратно утерян.

Вино должно неизменно находиться в состоянии покоя. Вибрации нарушают биохимические процессы созревания вина. Со временем может появиться нежелательный осадок.

Важно! Даже незначительная встряска способна испортить вино. Старайтесь выбирать холодильник из материалов, способных поглощать вибрации. Например, из дерева.

Уровень влажности выгодно отличает винные шкафы от привычных холодильников. Помимо температурного фона, здесь поддерживается идеальный его показатель — 70–75%. Капельная система увлажнения насыщает внутреннее воздушное пространство влагой, защищает пробки от пересыхания.

Не забывайте о температурном режиме. Можно ориентироваться на следующие показатели:

Сорт вина Оптимальная температура хранения °С
Игристое 6
Розовое 8
Сухое белое 10
Сухое красное 12
Выдержанное белое 12
Выдержанное красное 16

Разные сорта вин требуют различных условий хранения. Наиболее востребованными считаются холодильники, где есть дополнительный отсек для охлаждения напитков перед подачей к столу.

Важно! Серьёзному коллекционеру рекомендуется приобрести холодильник, разделённый на несколько обособленных зон, где поддерживается разная температура.

Холодильные установки отличаются дизайном, габаритами, техническими параметрами. У каждой из них свои плюсы и минусы. Выбор за вами.

Рейтинг лучших холодильников для вина

Правильное хранение алкогольных изысков в домашних условиях позволит впоследствии насладиться поистине изысканным и благородным букетом, оценить по достоинству богатство и насыщенность вкусовой палитры.

Представляем топ-5 первоклассных производителей, собирающих огромное количество положительных отзывов от благодарных покупателей.

Первое место на рынке охлаждающего оборудования отводится немецкой фирме Liebherr UWKes 1752. Техника этого производителя пользуется популярностью среди именитых виноделов и сомелье благодаря своей надёжности, удобству в эксплуатации.

Liebherr UWKes 1752Устройство рассчитано на объём 110 л. Оборудовано четырьмя полками, три из которых выдвигаются на телескопических штангах.

Регулировка технических параметров производится на панели управления, обустроенной дисплеем MagicEye.

Второе место по праву принадлежит Climadiff Dopiovino/1.

Компактная модель предусмотрена для хранения нескольких сортов вин. Имеет две зоны с автономным охлаждением.

Climadiff Dopiovino/1Каждое отделение управляется обособленно при помощи сенсорных кнопок. Дверца из закалённого стекла с эффектом зеркала обеспечивает стойкую защиту от УФ-лучей. Регулируемые ножки позволят установить модель даже на неровной поверхности.

На третьей ступени почёта стоит Caso WineDuett 12. Небольшая модель на 12 бутылок, найдёт применение даже в самой маленькой комнате. Эффектные боковые стенки, выполненные из металла в тёмном цвете и стеклянная дверь порадуют своим изяществом.

Caso WineDuett 12Управление осуществляется благодаря механическим кнопкам. Камера разделена на две рабочие зоны прочными деревянными полками.

Мини-шкаф Dunavox DAT-6.16C на четвёртом месте рейтинга. Выполненный в чёрном цвете и обладающий стильной стеклянной дверцей, он поражает благородством дизайна.

Dunavox DAT-6.16CДля регулировки воздушного потока используется вентилятор.

Однокамерный мини-бар Cold Vine C16-TBF1 занял устойчивые позиции на пятой ступеньке лестницы успеха. При объёме 46 л, он способен разместить 16 винных бутылок. Вес этого малыша всего 15 кг.

Cold Vine C16-TBF1

Оцените статью
Добавить комментарий