Если правильно соблюдать хранение пищевых запасов, то они не потеряют первоначальные вкусовые качества. Для того, чтобы сохранить их, требуется знать, как разместить то или иное продовольствие в холодильнике. А для этого необходимо быть уверенным в том, какое место более прохладное, а какое менее.
Пользователи техники зачастую не знают, как правильно распределить различные продукты на полках холодильного оборудования, и поэтому рискуют не только вкусовыми качествами еды, но и бесперебойной работой техники. Она начинает работать с большей нагрузкой тогда, когда припасы лежат на сохранности не в положенном по инструкции месте, что может привести к поломке.
Где самое холодное место в холодильнике?
Существует ошибочное мнение среди пользователей, что самое прохладное место находится внизу. По физическим законам это действительно может быть так, ведь холодный воздух остаётся внизу, а тёплый поднимается кверху. Но в холодильнике дела обстоят иначе, и температура зависит от того, какая система заморозки присутствует в нём.
Существует два вида холодильников:
- Однокамерные, когда поток холодной воздушной массы идёт от верхней части, где расположена морозильная камера.
- Двухкамерные, где воздух распределяется с помощью встроенных вентиляторов от трубки, которая проходит по задней стенке агрегата.
Однокамерный
Простое устройство однокамерного холодильного агрегата заметно сразу. Он имеет верхнюю морозильную камеру и секционные полки внутри. Считается, что такая конструкция устарела, но она является более эффективной как для заморозки запасов, так и для хранения их. В данном виде бытовой техники фреон циркулирует по трубкам, и поток воздуха распределяется равномерно согласно требованиям конструкции.
Самой холодной частью является полка под морозильной камерой. На нижних отсеках и в ящиках воздух теплее, поэтому продукты нужно распределять отталкиваясь от того, какие требования в хранении к ним предъявляются изготовителями. На верхних секциях хранятся те продукты, которые могут быстро испортиться, а это колбасы, сыры, молочная продукция, рыба. Ближе книзу можно хранить овощи и фрукты.
Важно! Раскладывая провизию в однокамерном холодильном приборе, нужно их распределять равномерно, чтобы воздух от морозилки мог циркулировать между отсеками.
Двухкамерный
Охлаждающие трубки в этой модели расположены сзади, и холодный воздух во внутренней части агрегата распределяется благодаря встроенным вентиляторам. Они равномерно распределяют поток холода по всем отсекам. В этой конструкции морозилка не покрывается льдом. Самое холодное место находится возле решёток, где расположены вентиляторы. Они располагаются в верхней части каждой полки. Поэтому, если положить овощи и фрукты в это место без упаковки, то после обдува воздухом можно получить непригодную к употреблению пищу. В таких моделях желательно использовать ёмкости с крышкой для сохранности сочных продуктов, которые могут потерять влагу при обдуве.
Двухкамерные холодильники бывают разной конструкции, и поэтому в инструкции указывается точное расположение каждого вида пищи. Если агрегат исправен, то эти параметры будут актуальны на протяжении длительного срока эксплуатации. Если же со временем фреон испарился, то и параметры температурного режима меняются в пользу повышения градусов. Температуру можно замерять самостоятельно в каждом отсеке, используя комнатный термометр, оставив его в том месте на десять минут.
Как распределяется температура в холодильнике?
- В зоне на двери самая высокая температура независимо от модели. Дверь открывается, и запасы могут контактировать с комнатным воздухом.
- Самым холодным местом считается полка под морозилкой в однокамерном агрегате, а в двухкамерном — возле решёток, где расположены вентиляторы.
- Все остальные полочки желательно не нагружать большим количеством еды, чтобы воздушный поток мог беспрепятственно циркулировать между ними.
- Если есть сомнения, какая же зона более подходящая можно воспользоваться комнатным термометром и замерять градусы.
- Правильно распределяя провизию по зонам, можно добиться не только качественной сохранности, но и наслаждаться долгой работой бытового устройства.