Рецепты пирога в мультиварке
Современная техника оснащена не только кнопками жарки и варки, но и опции для выпечки. Сейчас духовка отходит на второй план, когда покупается мультиварка и женщины чаще готовят пироги именно в ней. Итак, какие рецепты пирогов есть.
На кефире
Ингредиенты:
- 2 ст. муки;
- 1 ст. сахара;
- 1 ст. кефира;
- 2 яйца;
- 100 гр масла;
- 10 гр разрыхлителя.
Способ приготовления:
- Подготовьте все необходимые продукты.
- Яйца взбейте с сахаром.
- Добавьте мягкое сливочное масло, кефир, муку и разрыхлитель.
- Смажьте дно мультиварки и вылейте тесто.
- Нажать на кнопку «Выпечка», засечь время на час и двадцать минут.
Пирог готов, можно посыпать сверху сахарной пудрой или украсить орешками по вкусу.
Яблочный пирог
Ингредиенты:
- 1 ст. муки;
- 1 ст. манки;
- 1 ст. сахара;
- 3 шт. яблок;
- 100 гр масла.
Способ приготовления:
- Высыпать в чашу сахар, манку, муку.
- Натереть яблоки.
- Смазать дно мультиварки, положить смесь внутрь, сверху выложить яблоки.
- Последний слой сухой, сверху масло.
- Время приготовления до 45 минут.
С капустой
Ингредиенты:
Тесто:
- 2 ст.л раст. масла;
- 250 мл кефира;
- 2 яйца;
- 1 ч.л соды.
Начинка:
- 700 гр капусты;
- 150 гр лука;
- 150 гр моркови;
- 50 мл воды;
- 3 ст.л раст. масла;
- 7 ст.л муки.
Способ приготовления:
- Лук нарежьте, морковь натрите на тёрке.
- В мультиварку с добавленным маслом положите овощи.
- Установите режим «Поджаривание» — 20 мин, должен получиться золотистый цвет, помешивайте.
- Капусту нашинкуйте, выложите в мультиварку, перемешайте.
- Установите режим «Тушение» — 40 мин, добавьте воду, посолите и поперчите по вкусу.
- Тесто – взбейте яйца, перемешайте с кефиром, солью, содой и маслом.
- Всыпьте муку и размешайте, пока не уйдут комочки.
- Смажьте мультиварку и вылейте половину теста, начинку и снова тесто.
- Включите режим «Выпечка» — 40 мин и пирог готов!
Пирог Зебра
Ингредиенты:
- 100 гр. маргарина;
- 150 гр. сахара;
- 5 гр. ванильного сахара;
- 4 яйца;
- 240 гр. муки;
- 5 гр. разрыхлителя.
Способ приготовления:
- Маргарин разотрите с двумя видами сахара.
- Взбейте яйца помешивая.
- Просейте муку, разрыхлитель.
- В одну часть теста положить какао, тщательно перемешать.
- На дно мультиварки вылить тесто, чередуя слои.
- Режим «Выпечка» — 50 мин.
Заливной пирог
Ингредиенты:
Тесто:
- 1 ст. кефира;
- 1 ст. муки;
- 0,5 ч.л соды;
- 3 яйца.
Начинка:
- 2 гр. соли;
- 200 гр сардины;
- 1 лук;
- 3 картошки.
Способ приготовления:
- Отваренную картошку почистите.
- В кефир добавьте соду, оставьте на пять минут.
- Взбейте яйца, добавьте соль, перемешайте.
- Добавьте муку и тщательно перемешайте.
- Вылить половину теста в мультиварку.
- Выложить картошку формы кружков, лук и рыбу, вылить остальное тесто.
- Поставить выпекаться на 50 мин.
С вареньем
Ингредиенты
- 3 яйца;
- 1 ст. муки;
- 0,5 ст сахара;
- 1 ст варенья;
- 0,3 соды.
Способ приготовления:
- Отделите белки от желтков.
- Взбейте белки до прозрачности.
- Желтки размешайте с сахаром.
- Перемешайте белки с желтками.
- Всыпьте муку и соду, добавьте варенье.
- Вылить в ёмкость и поставить выпекаться на час.
Шоколадный пирог
Ингредиенты:
- 280 гр. муки;
- 400 гр. сахара;
- 2 яйца;
- 80 гр. какао;
- 250 мл. молока;
- 250 мл воды;
- 1 гр. ванилин;
- 10 гр. разрыхлителя;
- 4 ст.л раст. масла;
- 20 гр. слив. масла.
Способ приготовления:
- Разбейте яйца, добавьте сахар и хорошо взбейте до пены.
- Добавьте растительное масло, молоко, перемешайте.
- Отдельно в муку добавьте какао, разрыхлитель, ванилин, перемешайте.
- Вторую смесь смешайте с первой, влейте кипяток и перемешайте.
- Вылейте на дно тесто и поставьте режим выпекаться на час и десять минут.
Шарлотка
Ингредиенты:
- 1 ст. кефира;
- 1 ст. сахара;
- 2 ст. муки;
- 2 яблок;
- 70 гр. масла;
- 2 яиц;
- 1 ч.л соды.
Способ приготовления:
- Мягкое масло перемешайте с сахаром.
- Вбейте яйца и перемешайте.
- Влейте кефир (не тёплый), перемешайте.
- Всыпьте муку перемешенную с содой, вымесите тесто и дать постоять на 20 мин.
- Очищенные и нарезанные яблоки положите в ёмкость.
- Тесто влейте туда же и дайте выпекаться на 50 мин.
Советы по приготовлению пирога в мультиварке
- Тесто должно быть однородным и жидким, как на оладьи, без комочков.
- Все жидкие продукты должны быть холодными.
- Масло лучше поставить разогреваться на водяной бане.
- Проверьте, чтобы у вашей мультиварки была функция выпечки.
- Не используйте продукты с истёкшим сроком годности.
- Хорошо смазывайте дно мультиварки, чтобы ничего не пригорело.
- Если у вас мультиварка хорошо оснащённая, то время приготовления может отличаться, указанных в рецептах.
- Можно ложить на дно пергаментую бумагу.