Виктор Пархомов Мультиварка – современное оборудование, которое имеется практически в каждом доме. Хозяйки полюбили прибор за лёгкость использования и невероятно вкусные блюда, которые получаются даже у новичков в кулинарии. Тушёная капуста в ней получается сочной, вкусной. Вся семья будет в восторге.
Как приготовить тушёную капусту в мультиварке?
Блюдо исконно русской кухни любимо многими. У каждой хозяйки имеется собственный рецепт приготовления этого простого и недорогого в исполнении продукта. Он богат витаминами и микроэлементами, подходит в качестве гарнира или основного блюда на обед или ужин.
Овощ при термической обработке сохраняет свои полезные свойства. Кроме того, блюдо отлично подходит для диетического питания.
Главное, соблюдать рецептуру и подходить к готовке с хорошим настроением. Ведь это творческий процесс, даже при использовании мультиварки.
С картошкой
В мультиварке тушить капусту быстро и легко. Вам не придётся постоянно присутствовать на кухне, регулярно помешивая блюдо. Для рецепта с картофелем достаточно быстро обжарить лук с морковью на функции «Жарка», а затем переключить на «Тушение» и забросить в чан нашинкованный овощ, добавив мелко порезанный картофель.
Зачастую не требуется добавление подсолнечного масла. Продукт готовится в собственном соку. Что более полезно.
Если сорт осенний, с жёсткими листьями, время готовки резко увеличивается. Потребуется от одного до полутора часов, чтобы блюдо «подошло».
С мясом
Для рецепта с добавлением кусочков мяса потребуется больше времени на приготовление. Рекомендуем сначала обжарить гуляш на функции «Жарка», чтобы кусочки стали мягче и приняли свой истинный размер. Затем добавляем обжаренные овощи и нашинкованную капусту.
Включаем режим «Тушение» и закрываем крышку. Теперь можно заняться собственными делами. Примерно 1,5–2 часа потребуется для приготовления тушёной капусты с сочными кусочками мяса.
С фаршем
Измельчённая мясная продукция готовится гораздо быстрее. В этом случае не потребуется долгого тушения и обжаривания, если капуста из молодых сортов. Обжарьте сначала фарш вместе с луком и морковью, затем добавьте немного воды и всыпьте мелко нашинкованный овощ.
Закройте крышку и готовьте до полного размягчения овоща и приобретения блюдом золотистого цвета. Перед выключением посолите и поперчите по вкусу. Можно украсить зеленью.
С сосисками
Аппетитное и очень сытное блюдо, которое понравится всем членам семьи. Действовать предлагаем по схеме:
- очистить луковицу и порезать небольшими кусочками;
- обжарить заготовку на растительном масле в функции «Жарка»;
- нашинковать кочан капусты мелкой соломкой и добавить к обжаренному луку;
- переключить прибор в режим «Тушение»;
- посолить и добавить перец, лавровый лист;
- развести ложку томатной пасты в 0,5 стакана тёплой воды, добавить в чашу;
- оставить блюдо томиться на 1 час;
- заранее отваренные сосиски нарезать тонкими кружочками;
- добавить их в кастрюлю за 10 минут до готовности блюда.
Для украшения и насыщенного аромата при подаче посыпаем капусту мелко нарубленной зеленью.
Готовить с мультиваркой легко и быстро. А такие полезные продукты как тушёная капуста получаются невероятно сочными и полезными для всех членов семьи.
