Виктор Пархомов Блендер — весьма полезное бытовое устройство, решающее разнообразные задачи. С его помощью можно измельчить продукты, приготовить вкусный смузи или пюре, а более современные модели позволяют готовить даже супы или разогревать продукты, но… Даже в век нанотехнологий далеко не каждый человек знает, как правильно пользоваться блендером. Эту несправедливость мы и хотим исправить посредством сегодняшней публикации.
Принцип работы блендеров
Принцип работы данных устройств предельно прост. Они оснащаются небольшим электрическим двигателем, вращающим вал, на котором располагаются разнообразные насадки. При их вращении агрегат измельчает находящиеся в чаще блендера продукты, взбивает их или выполняет другое действие, в зависимости от выбранного режима.
Инструкция по применению
Рекомендации по использованию блендера будут зависеть от приобретённой вами модели: погружная или стационарная, и о них мы расскажем ниже.
Погружной блендер
Погружная модель обладает компактными габаритами, и может без труда поместиться в любом кухонном шкафу. В комплекте зачастую идёт множество насадок, и по этой характеристике блендер можно сравнить с кухонными комбайнами. Работать этим блендером можно практически во всех ёмкостях, будь то чашка, кастрюля, глубокая тарелка или пластиковый судок.
Для приготовления блюда понадобится заложить продукты в любую глубокую ёмкость, установить на устройство подходящую насадку и приступить к работе. Блендер погружаем в выбранную чащу, взбиваем, измельчаем или смешивает наши ингредиенты. Чаще всего производители оснащают модели двумя режимами скорости, но есть и дополнительные опции, позволяющие готовить ещё быстрее. Главное не переусердствовать с их использованием, дабы устройство не перегревалось в процессе работы. После окончания приготовления понадобится отключить блендер от сети, снять используемую насадку и промыть её под проточной водой.
Стационарный блендер
Стационарные модели представлены в виде подставки с мотором и панелью управления, сверху которой устанавливаются чаши. В них легко можно сделать фарш, корейскую морковку, измельчить орехи и зелень, приготовить различные соусы, пюре, коктейли и другие напитки. А некоторые модели позволяют ещё и дробить кофейные зёрна либо лёд для прохладительных коктейлей.
Для приготовления понадобится лишь наполнить чащу продуктами, закрыть крышку, включить прибор и дождаться, пока он выполнить всю работу. К слову, на некоторых моделях в крышке есть специальное отверстие, позволяющее добавлять продукты уже в процессе работы. Это актуально, если вы готовите фарш, тесто для блинов, крем или соус из нескольких ингредиентов.
Если измельчаете крупные продукты (морковь, яблоки и т.д.), то предварительно нарежьте их на 5–6 частей, чтобы ножи блендера не тупились, и устройство не перегревалось в процессе работы. А если вам необходимо приготовить пюре из твёрдых корнеплодов, то нелишним будет добавить пару ложек сливок и бульона, что не только облегчит процесс измельчения, но и придаст вашему блюду пикантных вкусовых ноток.
Советы для новичков
Не загружайте горячие продукты
Даже самый качественный нож со временем испортится, если вы будете измельчать продукты высокой температуры.
Очищайте ножи при выключенном блендере
Тут речь идёт о вашей безопасности. Поэтому если не хотите получить удар электрическим током, то перед очисткой устройства обязательно отключите его от сети.
Не добавляйте в блендер крупные продукты
Это приведёт к затуплению ножа. Измельчайте их хотя бы до размера дольки яблока.
Не вымешивайте сильно крутое тесто
Это приведёт к тому, что блендер будет работать на пределе своих возможностей, и как следствие его рабочий ресурс постепенно снизится.
Не увлекайтесь турборежимом
Частое его использование приведёт к перегревам мотора, который со временем может выйти из строя, ввиду чего понадобится обращаться в ремонтный центр.
Меры предосторожности
Следите за тем, чтобы в мотор не попадала жидкость. Мойку насадок и чащи осуществляйте исключительно мягкими моющими средствами, и используйте для этого обычные губки, а не жёсткие щётки. В случае со стационарным блендером подставку мыть категорически запрещается. Уход за ней заключается лишь в регулярном очищении поверхности влажными салфетками. Панель нужно будет отключить от сети.
Нельзя перегружать двигатель устройства. Нужно делать перерывы в процессе работы, в особенности если вы перемалываете приличное количество продуктов. При этом их понадобится очищать от кожуры и семян, если таковые имеются. А ещё нужно запомнить, что недостаточное количество продуктов в чаще также ведёт к перегреву мотора!
Соблюдая все правила и рекомендации, использование блендера превратится для вас в обыденное и приятное дело, и вы всегда будете радовать свою семью вкусными и полезными блюдами!
